Étel receptek

A lekvárok éve

A lekvárok éve


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hadd mutassam be magam, nevem Françoise, és a fórumon elolvasva kérdéseit szerettem volna megosztani veletek know-how-jomat, és olyan recepteket ajánlani nektek, amelyek kissé szokatlanok.

Továbbra is a rendelkezésedre állok a fórumon, hogy tanácsot adjak neked, amit keresel egy jó lekvár elkészítéséhez. Több évig a munkám volt. Lekváros órákat tartottam.

Minden lekvár egy kis csemege egy tégelyben.

Mi lehet szebb, mint látni az üvegeket tele szeretettel és szenvedéllyel készült lekvárral! Csak az marad, hogy felragaszt egy szép címkét, és eltakarja a borítót egy szép négyzet szövet vagy ajándékpapír, egy darab raffia és micsoda megjelenés!

Minden lekvár egy kis csemege egy tégelyben.

Meghívlak benneteket gyümölcsök, fűszerek, szárított gyümölcsök, méz, alkohol, bor keverésére.

A gyümölcs főzésének módját továbbra is megtartom, ami azt jelenti, hogy először egyedül dolgozom meg. Ezután hozzáadom a savasságot és a pektint, ha elfogy. A cukrot a főzés végén adják hozzá,

azért van, hogy megőrizze és ne készítse el a lekvárt.

A hónap tippje

Ha jó konzisztenciájú lekvárra vágyom, 4 gramm agar-agart tervezek tasakokban, coop-bio-ban, kevés cukorral elkeverve, amit a fehérbor után adok hozzá. Ha a megfelelő gyümölcsöt választotta, a lekvárja jól fog esni. Soha ne felejtsen el néhány érett gyümölcsöt kilogrammonként érett gyümölcsre. Ez pektin biztosításával elősegíti a lekvárok megfelelő fogását.

Ázsiai üzletekben is szerezhet elágazó agar-agart, erről egy későbbi receptben mesélek.

A konyha balzsamozása, új ízek létrehozása, lekvárkészítés ínyenc élvezetté vált.

Otthon a gyümölcsből készül a lekvár

Ez a könyv meghívja Önt, hogy egész évben, hónapról hónapra készítsen lekvárokat szezonális és kerti gyümölcsökkel, és készítse el az első chutney-t. Ez nem akadályozza meg abban, hogy szabad kezet engedjen fantáziájának.

Megadom a 30 éves szenvedély know-how-ját. Ez a könyv kezdőknek és tapasztalt hobbistáknak egyaránt szól.

Elárulom azokat a recepteket is, amelyek megszerezték az első díjakat a Fête des Confitures-nél Chapelle-des-Fougeretzben (35) 2002-ben és 2004-ben.

E-mailben felveheti a kapcsolatot az "Une année de confitures" könyv megrendelésével, e-mail cím: [email protected]

A könyv ára: 14 € + postaköltség 2 €.


Videó: Befőzés - Lekvárkészítés - Cukor és Tartósítószer nélkül. Weninger Befőzőautomaták (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Tezuru

    the Authoritarian message :), oddly ...

  2. Burneig

    És szembesültem vele. Beszéljük meg ezt a kérdést.

  3. Kenris

    Hibát követ el. Beszéljük meg. Írj nekem PM -ben.



Írj egy üzenetet