Edények

Rizottó libamáj tejjel

Rizottó libamáj tejjel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Egy olasz étel, a par excellence, a rizottó a gasztronómia elengedhetetlen ételévé vált. Íme egy finom recept rizottóhoz libamáj tejjel.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 150 g carnaroli rizst
  • 1,5 l teljes tej
  • 1 gomb vaj
  • 1 csipetnyi koriander talaj
  • 1 csipetnyi gyömbér porban
  • 200 g libamáj friss (röviden egy gyönyörű szelet)
  • 2 medvehagyma
  • 15 cl jól redukált borjúlé

A rizottó receptje libamáj tejjel

Hevítse fel a tejet kevés sóval és a fűszerekkel.

Rakott edényben,

  1. Izzítsd meg a finomra vágott medvehagymát színezés nélkül,
  2. Adjuk hozzá a rizst, keverjük sokáig, majd öntsünk hozzá 20 cl langyos tejet,
  3. Főzzük alacsony lángon, nagyon rendszeresen kevergetve,
  4. Adjon hozzá még 20 cl tejet, amikor az első mennyiség felszívódik.

aA forró serpenyőben

  1. Hozzáadjuk a sóval és borssal ízesített libamáj eskalopját.
  2. Színezzük mindkét oldalról, és hagyjuk néhány pillanatig pihenni, mielőtt 30 cl tejbe kevernék.
  3. Váltson kínai nyelvre, és építse be a rizottóba.

ƒA rizottó körülbelül 20 percig főz, és „al’onda” -ként, vagyis olyan puhán tálalják, hogy hullám keletkezzen, amikor a tányért megdönti.

Rajzold fel rizottó kis japán tálakba, és tetejére csepegtessen jól redukált borjú jus.

Sonia Ezgulian receptje
© N. CARNET / CNIEL


Videó: Így lesz tökéletes a kacsamájad karácsonykor - Bicsár Attila, chef (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Dracul

    Úgy látom, nincs igazad. Biztos vagyok benne. Majd megbeszéljük. Írj PM-ben.

  2. Daijind

    Elég jó! Pontosan.

  3. Tygozilkree

    Ilyen páratlan választ találtál ki?

  4. Diondre

    Jó dolog

  5. Ealdwode

    Milyen szép kifejezés

  6. Cerny

    Valószínűleg tévedsz?

  7. Digis

    Teljesen megosztom a véleményét. In it something is and it is good idea. Készen áll arra, hogy támogassa Önt.



Írj egy üzenetet