Desszertek

Eperhab

Eperhab


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Finom és frissítő egyaránt, ez az epres hab könnyen és gyorsan elkészíthető recept.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 250 g eper
  • 2 evőkanál. citromlé
  • 90 g barna cukor
  • 20 cl folyékony krém
  • 2 g agar-agar
  • 2 tojás
  • 4 lap menta
  • 1 csipet só

Olvassa el még: hogyan kell epret termeszteni

Eperhab

- Mossa meg és tartson fenn 4 epret a díszítéshez.

- A többi epret mossa le és hámozza le, keverje össze pürévé a citromlével.

- Egy fazékba öntsük az eper coulist, adjuk hozzá a cukrot, a tejszínt és az agar-agart. Keverjük össze és forraljuk 2 percig.

- Hagyja kihűlni, anélkül, hogy a coulis kialudna.

- Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.

- A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, amíg szilárd állagot nem kapunk. Miután a tojásfehérjét felhelyezték, óvatosan adjuk hozzá az eperpüréhez.

- Osszuk el a kapott habot 4 átlátszó pohárra. Helyezze körülbelül 6 órára a hűtőszekrénybe.

- Az utolsó pillanatban díszítsd eperrel és mentalevelekkel.

Szakács B.A.ba

A hab kiöntése előtt kibélelheti a csészéket. Miután elvette, kinyúlik a tartályaiból, amelyeket nagyon kellemes nézni!

Tudjon meg többet az eperről

Kora tavasszal értékesített spanyol eper általában nyitja az idényt. Később, májusban a francia eper viszont behatol a piaci standokba.

Darline Bretagne-ból, üzletkötő a Loire-völgyből, tengeri tájkép Dordogne-ból, belrubi, erdei eper, gariguette ... eredetük ugyanolyan változatos, mint szempontjaik, illatuk vagy ízeik, de mindegyikben van egy közös: falánkság!

Olvassa el még: hogyan kell epret termeszteni

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel


Videó: Eper torta gyerekeknek (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Andswaru

    Hát persze ón...

  2. Yozshugami

    Korábban másképp gondoltam, köszönöm a segítséget ebben a kérdésben.

  3. Stanfield

    Elnézést, gondoltam, és eltávolítottam az üzenetet

  4. Miramar

    Exam +5

  5. Farlan

    Sajnálom, de véleményem szerint tévedsz. Biztos vagyok benne. Meg kell vitatnunk. Írj nekem PM -ben, beszélj.

  6. Kadeer

    Természetesen. A fentiek mindegyike igaz. Beszéljük meg ezt a kérdést.



Írj egy üzenetet