Jamek

Füge lekvár mézzel, fahéjjal és fehérborral

Füge lekvár mézzel, fahéjjal és fehérborral


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Felkészülési idő : 10

Főzési idő : 40

Nehézség : könnyű

Emberek számas: 4–5 üveg 250 g

Összetevők listája:

  • 1 kg 200 füge érett ibolya
  • 50 cl fehérbor (minőségi)
  • 500 g édesem ezer virág, folyékony
  • 400g kristálycukor
  • 1 pálcafahéj

A recept elkészítése

  • Megtörlöm a fügeimet, eltávolítom a farkát. 4-re vágtam őket. A rézmedencémbe tettem, felöntöm a fehérbort és hozzáadom a fahéjat.
  • Forralom, nem túl gyorsan, addig forralom, amíg a füge megpuhul. Fogom őket, és egy tálba lefoglalom.
  • Hozzáadom a medencémhez a mézet, majd a cukrot. Csökkentem ezt a nagyon illatos szirupot. Fakanalam végén lefagy. Fogom a fahéjat.
  • Kiöntöm a fügeimet, a cefre nyomómat használom, hogy nagyobb konzisztenciát adjak és adjak egy kis húslevest.
  • Forráztam az üvegeket és a fedelüket. Letöltöm őket, miközben megtöltöm őket, és a szorosan becsavarott fedéllel állva és nem fordítva forró vízbe merítem (25 perc). A vákuum önmagában jön létre.
  • Ez az elv az appertizálás (Nicolas Appert), soha nem öntöm az edényeimet. A fedél előbb kidudorodik, majd görbül, létrejön a vákuum.

Szakács tanácsai :

Fagyasztva tálaljuk egy gombóc fagylalt vagy sorbet kíséretében, vagy akár újra melegítjük és alamizsnába tesszük a hajdina palacsintát ... Minden megengedett még egy teáskanálnyi enni, tiszta boldogság egy korsóban!

A receptet Porcher javasolja


Videó: Retro konyha - füge lekvár (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Alim

    It is remarkable, rather the helpful information

  2. Kazitaxe

    Csatlakozom. Egyetértek a fent leírtakkal. Beszéljük meg ezt a kérdést.

  3. Ittamar

    Mielőtt álláskeresésbe kezdene, tájékozódjon honlapunkon a munkavállalók munkáltatóikra vonatkozó ajánlásairól. És csak ezután döntse el, hogy felajánlja-e javaslatát ennek vagy annak a szervezetnek. Ismerje meg a különféle ajánlásokat, és válasszon.

  4. Akinokus

    Neshtyak!)) 5+

  5. Selik

    Egyszerűen kiváló gondolat látogatta meg

  6. Leigh

    I have thought and the thought has taken away



Írj egy üzenetet