Desszertek

Csokoládé krém és félcukrozott klementin

Csokoládé krém és félcukrozott klementin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A Clementine tökéletesen passzol a csokoládéhoz, és ez a recept csodálatos desszertet kínál.

Lepje meg barátait ezzel a csokoládékrémmel és félcukrozott klementinnel.

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 250 g csokoládé fekete
  • 30 cl tejszín
  • 80 g vajat
  • 80 g cukor
  • 6 klementin Korzika IGP-től
  • 100 g cukor

10 percig forraljuk a csokoládét egy serpenyőben 20 cl vízzel és 20 cl tejszínnel, addig kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik, vegyük le a tűzről.

  • Forraljuk fel a cukrot és 3 evőkanál. vizet, amíg karamellát nem kap.
  • Add hozzá a csokoládéhoz a többi tejszínnel és a vajjal.
  • Habverővel simítsuk meg.
  • Hagyja kihűlni, ossza poharakba, és tegye félre a hűtőbe 2 órára.
  • Mossa meg 2 klementint, reszelje le a héjukat és nyomja össze a levüket.
  • Forraljuk fel a cukrot a héjjal, lével és 5 evőkanállal. vizet 5 percig nagy lángon.
  • Hámozza meg a klementineket, tegye a negyedeket a szirupba, forralja fel, majd azonnal vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
  • Rendezze a klementin negyedeket a csokoládéra, és tálalja.

Fotó J.-C. AMIEL - Styling Marie LETEURE - Clémentine de Corse IGP


Videó: Főzött csokoládé krém recept (Lehet 2022).