We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Aperitifként, előételként vagy kezdőként ezek az endívia kacsával és héjjal vannak frissek és finomak!
Hozzávalók 4 fő részére:
- 3 endívia
- 1 kenhető friss sajt (St Morêt stílusban)
- 1 kacsa láb konfitál
- 1 medvehagyma
- 5 cl folyékony krém
- Néhány rózsaszín bogyó
- Só
Endívia kacsával és krémsajttal
> Távolítsa el a magot az endíviumról. Távolítsa el a leveleket és mossa meg őket. Törölje le nedvszívó papírról.
> Futtassa a kacsa lábát forró víz alatt, hogy zsírtalanítsa, jól szárítsa meg. Helyezze egy tálba, és húzza szét villával. Hozzáadjuk a krémsajtot, a borsot (és ha szükséges, adjunk hozzá folyékony tejszínt).
> Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. Adja hozzá az előző készítményhez.
Só, ha szükséges.
> Óvatosan ossza el a salátástál tartalmát az endívia levelének üreges részén. Megszórjuk összetört rózsaszín bogyókkal, és azonnal tálaljuk.
Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel
"A kunyhóm a szélén van, az irodám közepén van!" Ez egy csendes St. Bartholomew éjszaka volt. A hallgató két esetben nem ismeri: vagy még nem adta át, vagy már átadta.
I apologize for interrupting you, but I propose to go the other way.
Tisztában vagyok ezzel a helyzettel. megbeszélhetjük.
Biztosítalak.