Edények

Mafé csirkével és zöldségekkel

Mafé csirkével és zöldségekkel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A mafé finom afrikai étel, itt csirkével és zöldségekkel főzik.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 szabad tartású csirke
  • 500 ml nehéz krém
  • 400g mogyoróvaj
  • 1 nagy hagyma
  • 4 sárgarépa
  • 3 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 közepes édesburgonya
  • 4 okra
  • 1 fél fehér káposzta, 2-be vágva
  • 1 darab Fallabda kb. 350 g
  • 1 nagy teáskanál. hogy s. garnélarák paszta
  • 1 C. alkoholecet
  • 140 g paradicsompüré
  • 2 húsleveskocka
  • 1/2 tk. c-ig. zúzott fekete bors
  • 1 friss nyugat-indiai chili
  • 50 ml földimogyoróolaj

Csirke és zöldségmaffé recept

  • Vágja darabokra a csirkét. Só.
  • Az edényben felmelegítjük az olajat, és a csirkét nagy lángon kb. 10 percig pirítjuk, rendszeresen kevergetve. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és hagyjuk 5 percig barnulni.
  • Végül adjuk hozzá a kevés vízben hígított paradicsompürét, majd a zúzott paradicsomot (a héjjal és a magokkal együtt).
  • Főzzük körülbelül 10 percig, rendszeresen keverjük, hogy megakadályozzuk a készítmény tapadását.
  • Ezután töltsön 1 liter vizet az edénybe. Kevés vízzel lazítsa meg a mogyoróvajat (használjon habverőt, sima és sima legyen), majd öntse az edénybe.
  • Spatulával mindent jól összekeverünk, beleöntjük a tejszínhabot. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket, a húsleveskockákat, repedezett fekete borsokat, garnélarák-pasztát, ecetet és egy kis sót.
  • Ezután tegye a megmosott és meghámozott zöldségeket és a friss chilit. Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt, fedjük le az edényt és pároljuk kb. 45 percig, a főzés során állítsuk be az ízesítőt.

Fonio vagy illatos fehér rizzsel tálaljuk.


Videó: Stahl konyhája - Tortilla zöldségekkel - 2007 (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Kezahn

    elnézést, nem abban a részben.....

  2. Molan

    Teljes mértékben osztom a véleményedet. Szerintem ez egy remek ötlet.

  3. Kanden

    Érdekes, de mégis szeretnék többet megtudni erről. Tetszett a cikk! :-)

  4. Husain

    Biztosan. Szóval megtörténik. Meg fogjuk vizsgálni ezt a kérdést.



Írj egy üzenetet