We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Egy par excellence olasz étel, rizottó sokféle formában elkészíthető. Itt szublimálja ezt a rizottó recept a libamáj tejjel.
Hozzávalók 4 fő részére
- 150 g carnaroli rizst
- 1,5 l teljes tej
- 1 gomb vaj
- 1 csipet őrölt koriander
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 200 g friss libamáj (röviden egy szép szelet)
- 2 medvehagyma
- 15 cl jól redukált borjúlé
A rizottó receptje libamáj tejjel
- Hevítse fel a tejet kevés sóval és a fűszerekkel.
- Rakott edényben izzítsa meg a finomra vágott medvehagymát színezés nélkül, adja hozzá a rizst, keverje sokáig, majd öntsön hozzá 20 cl langyos tejet. Lassú tűzön, nagyon rendszeresen kevergetve főzzük, adjunk hozzá még 20 cl tejet, amikor az első mennyiség felszívódik.
- Forró serpenyőbe tegye a sóval és borssal ízesített libamáj escalope-ját. Színezzük mindkét oldalról, és hagyjuk néhány pillanatig pihenni, mielőtt 30 cl tejbe kevernék.
- Menj kínaiul és építsd be a rizottóba.
- A rizottó körülbelül 20 percig főz, és "al'onda" -nak, azaz olyan puhának szolgálják fel, hogy a lemez megdöntésekor hullám alakuljon ki.
ƒ Rendezze a rizottót kis japán tálakba, és töltsön rá egy csepegtető jól redukált borjú jus-t.
© N. CARNET / CNIEL
Szívesen elfogadom. Véleményem szerint ez tényleges, részt veszek a vitában. Együtt eljuthatunk egy helyes válaszra. Biztos vagyok benne.
It is simply incomparable theme :)
Tévedsz. Bizonyíthatom. Írj nekem PM -ben.
I am sure you have been misled.
Megteszi!
Nem felel meg nekem. Ki tud még javasolni?