
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy ünnepi étkezés receptje, narancsvajhéjban pörkölt homárral, mázas gesztenyével, Bonne Maman szilvalekvárral, Gilles Choukroun
Felkészülési idő : 25 perc
Hozzávalók 2 fő részére
- 1 homár
- 200 gramm vákuumcsomagolt gesztenye
- 100 gramm vaj
- 50 gramm intenzív gyümölcsös narancssárga Bonne Maman
- 50 gramm intenzív gyümölcsös Quetsches Jó anya
- Persil lapos
- Só és bors a malomból
Sült homár narancsvajban, mázas gesztenye szilvalekvárral
A homárt hosszában kettévágjuk (miután néhány másodpercig forraljuk, ha él).
Főzzük a 2 homár felét a sütőrács alá helyezett tepsire egy csepp olívaolajjal kb. 3 percig (csak enyhén barnulva).
Keverje össze a puha vajat az Intense Fruity Orange Bonne Maman, sóval és borssal. A készítményt tekercs formájában tekerje fóliába, és hagyja lehűlni a hidegben.
Egy serpenyőben 5 percig pirítsuk meg a gesztenyét egy gomb vajjal. Fűszerezzük sóval és borssal, majd adjuk hozzá az Intense Fruity Quetsches Bonne Maman. Kend be jól a gesztenyével, és 10 perc főzés után adj hozzá egy csipet apróra vágott lapos petrezselymet.
Helyezzen 3 csík narancsvajot és néhány gesztenyét minden homár felére. Tálaljuk a többi üvegezett gesztenyét egy kis tálban az oldalán.
Jó anya tipp
A gesztenyét pürében is tálalhatja: főzés után gyorsan keverje össze, és tegye bele az Intense Fruity Quetsches Bonne Maman terméket.
Rendezzük quenellekre, megszórjuk egy csipet apróra vágott lapos petrezselyemmel.
Fotó: Bonne Maman / F. Mantovani