Aperitif és tapas

Narancs lazac rillette, házi blinik

Narancs lazac rillette, házi blinik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy eredeti, friss és finom ízletes előétel recept lazac rillettéből narancssárga és házi blinivel.

Hozzávalók 4 fő részére:

A blini tésztához:

  • 1 tojás
  • 85 g búzaliszt
  • 2 evőkanál. porcukor
  • 1 csomag száraz élesztő
  • 10 cl tej
  • 1 csipet só
  • 30g vaj

A rillette-hez:

  • 100 g friss lazac (a halárus készítette)
  • 15 cl egész folyékony tejszín
  • 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 narancssárga
  • 2 evőkanál. evőkanál cukor
  • 5 cl vizet
  • 30 g puha sózatlan vaj
  • 1 szelet füstölt lazac
  • Só, frissen őrölt bors

Narancs lazac rillette, házi blinik

A blini tésztához:

  • Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől. Foglalja le a fehéret, tegye a hűtőbe.
  • Egy salátástálba tegye a lisztet, a cukrot és a sütőport.
  • Fúrjon egy kútot, fokozatosan öntse bele a tejet, óvatosan építse be a környező elemeket, és amíg sima pépet nem kap.
  • Hozzáadjuk a tojássárgáját.
  • Keverje össze újra, fedje le és hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten kelni.
  • A tojásfehérjét keményre verjük, adjunk hozzá egy csipet sót. Óvatosan hajtsa bele a blini tésztába.
  • Helyezzen egy gomb vajat egy blini serpenyőbe, öntsön bele egy kis kanál tésztát.
  • Addig főzzük, amíg a blini ki nem jön a serpenyőből, fordítsuk meg és főzzük a másik oldalon.

A rillette-hez:

Vágja apróra a lazacot.

Egy fazékban,

  • Melegítsük fel a tejszínt a zúzott fokhagymával.
  • Hozzáadjuk a friss lazacot és 10 percig főzzük alacsony párolás mellett.
  • Távolítsa el a lazacot, engedje le és morzsolja össze egy kis edényben a
  • Villa.
  • Ha a krém lehűlt, tartsa a hűtőben.
  • Ecsetelje le és távolítsa el a héjat és a levet a fél narancsból.

Egy fazékban,

  • Öntsük hozzá a cukrot, olvasztjuk meg, amíg karamell képződik, hozzáadjuk a narancslevet és a héjat.
  • Csepegtessen vízfolyással.

Turmixgépben,

  • Rendezzük a lazacot, a puha vajat és a tejszínt.
  • Keverő. Adja hozzá a narancssárga karamellát a készítményhez.
  • Keverjük össze, fűszerezzük és hűtőben tartjuk.

Az öntethez mindegyik blinre lazac rillettét helyezzen, és füstölt lazacgal díszítse.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel


Videó: Széll Tamás - Füstölt pisztráng uborkás-tejfölös-majonézes salátával és ropogós bagettel (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Kavian

    Yes, the answer is almost the same as mine.

  2. Frewen

    Azta! ... and it happens! ...

  3. Anbidian

    I doubt this.

  4. Ararn

    Véleményem szerint tévedsz. Azt javaslom, hogy beszéljen meg. Írj nekem a PM -ben, kommunikálunk.

  5. Fermin

    And I already erased !!!!!

  6. Zolot

    I advise you to try google.com

  7. Mezisida

    Interesting posts are definitely your style!

  8. Wattikinson

    Figyelemre méltó, meglehetősen értékes információ



Írj egy üzenetet