We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fedezze fel és készítse el ezt az ízletes receptet az almabaramellával és a sütőtök pürével készült fürjfilékhez.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1/4 része cukorrépa áradás (chioggia)
- 800 g tök
- 50 g félsózott vaj
- 5 evőkanál. porcukor
- 5 cl almaecetet
- 12 fürjfilé
- 8 kis hajtás rág
- Sóvirág
- Só, frissen őrölt bors
Olvassa el még: a répa egészségügyi előnyei és erényei
Fürjfilé almabor karamellával, tökpürével
- Mossa és hámozza meg a répát, tegye félre.
- Mossa meg a tököt, vágja ketté és párolja anélkül, hogy meghámozná. Amint a főzés befejeződött, távolítsa el a magokat, és vezesse át a sütőtöket egy burgonyapürén. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá 30 g vajat, keverjük össze és tartsuk melegen.
- Készítse elő a karamellát: egy fazékban készítsen száraz karamellát csak a cukor hozzáadásával. Amint szép borostyánszínt kap, öntsön bele ecetet és hagyja redukálni.
- Egy serpenyőben öntsük a maradék vajat, főzzük a fürjfiléket, amíg "rózsaszínűek" nem lesznek. Öntsük bele a karamellát.
- Szeletelje fel a répát.
A díjlovagláshoz:
- Mindegyik tányérba rajzoljon egy kört a közepére, formázza benne a tökpürét, távolítsa el a kört.
- Rendezzük el a fürjfiléket, öntsünk egy gyöngy mártást, rendezzünk néhány répa chipset és néhány báránysaláta levelet.
- Fűszerezzük fleur de sel és borssal.
Tudjon meg többet a chioggia cékláról
Eredeti a fehér és rózsaszín gyűrűk által bemutatott, a cukorrépa a chioggia húsának finomsága miatt sokkal rövidebb főzési időt igényel, mint rokonai. Főtt, ez a kerek gyökér sajnos elveszíti gyönyörű élénk színeit a halvány rózsaszín helyett, ezért gyakran nyersen részesítik előnyben.
Olvassa el még: a répa előnyei és erényei
Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel
Elnézést kérek, semmit sem tudok segíteni, de biztos lehet benne, hogy számodra segít megtalálni a helyes döntést.
a szép és időszerű kifejezés
Csatlakozom. Egyetértek azzal, hogy a fentiek szerint elmondtam. Kommunikálhatunk ezen a témán.
Congratulations, this thought will come in handy.
figyelemre méltó, nagyon vicces információ
delighted, respect to the author)))))