Edények

Fürjfilé almabor karamellával, tökpürével

Fürjfilé almabor karamellával, tökpürével


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fedezze fel és készítse el ezt az ízletes receptet az almabaramellával és a sütőtök pürével készült fürjfilékhez.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1/4 része cukorrépa áradás (chioggia)
  • 800 g tök
  • 50 g félsózott vaj
  • 5 evőkanál. porcukor
  • 5 cl almaecetet
  • 12 fürjfilé
  • 8 kis hajtás rág
  • Sóvirág
  • Só, frissen őrölt bors

Olvassa el még: a répa egészségügyi előnyei és erényei

Fürjfilé almabor karamellával, tökpürével

- Mossa és hámozza meg a répát, tegye félre.

- Mossa meg a tököt, vágja ketté és párolja anélkül, hogy meghámozná. Amint a főzés befejeződött, távolítsa el a magokat, és vezesse át a sütőtöket egy burgonyapürén. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá 30 g vajat, keverjük össze és tartsuk melegen.

- Készítse elő a karamellát: egy fazékban készítsen száraz karamellát csak a cukor hozzáadásával. Amint szép borostyánszínt kap, öntsön bele ecetet és hagyja redukálni.

- Egy serpenyőben öntsük a maradék vajat, főzzük a fürjfiléket, amíg "rózsaszínűek" nem lesznek. Öntsük bele a karamellát.

- Szeletelje fel a répát.

A díjlovagláshoz:

- Mindegyik tányérba rajzoljon egy kört a közepére, formázza benne a tökpürét, távolítsa el a kört.

- Rendezzük el a fürjfiléket, öntsünk egy gyöngy mártást, rendezzünk néhány répa chipset és néhány báránysaláta levelet.

- Fűszerezzük fleur de sel és borssal.

Tudjon meg többet a chioggia cékláról

Eredeti a fehér és rózsaszín gyűrűk által bemutatott, a cukorrépa a chioggia húsának finomsága miatt sokkal rövidebb főzési időt igényel, mint rokonai. Főtt, ez a kerek gyökér sajnos elveszíti gyönyörű élénk színeit a halvány rózsaszín helyett, ezért gyakran nyersen részesítik előnyben.

Olvassa el még: a répa előnyei és erényei

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel


Videó: Hogyan készül? Megmutatjuk! A cider (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Kentaro

    Elnézést kérek, semmit sem tudok segíteni, de biztos lehet benne, hogy számodra segít megtalálni a helyes döntést.

  2. Webber

    a szép és időszerű kifejezés

  3. Zadornin

    Csatlakozom. Egyetértek azzal, hogy a fentiek szerint elmondtam. Kommunikálhatunk ezen a témán.

  4. Bret

    Congratulations, this thought will come in handy.

  5. Hadden

    figyelemre méltó, nagyon vicces információ

  6. Aram

    delighted, respect to the author)))))



Írj egy üzenetet