We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A sárgabarack sárgarépa krém egy gyönyörű vitamin és színes kezdő, amely a karotinnak köszönhetően egészséges ragyogást is nyújt Önnek.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 hagyma
- 800 g sárgarépa
- 5 cl olívaolaj
- 60 cl zöldségleves
- 2 medvehagyma
- 150 g felvert sajt (Madame Loïc típusú)
- 8 sárgabarack nagyon érett
- 1 csipet cukor
- 6 gyönyörű levele bazsalikom
- 2 evőkanál. friss krém
- 1 evőkanál. evőkanál gomasio
- Só, frissen őrölt bors
Sárgarépakrém sárgabarackkal
- Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Szeletelje fel őket.
- Az olajban megizzasztjuk a hagymát, majd a sárgarépát, hozzáadjuk a zöldséglevest, letakarva 20-25 percig főzzük.
- Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát.
- Egy tálba öntsük a felvert sajtot, fűszerezzük borssal és medvehagymával. Tálalásig hűvös.
- Mossuk meg és keverjük össze a barackokat.
- Keverje össze a zöldséglevest. Hozzáadjuk a barackpürét. Forraljuk fel, ízesítsük sóval, borssal, valamint cukorral. Keverje össze újra, és tegye bele a bazsalikom leveleket, majd a tejszínt. Emulgeáljon mindent jól. Hagyja kihűlni (kb. 2 óra).
- Tálalásra kész állapotban öntsük a hideg sárgarépa krémet verrine-be (vagy más edénybe), adjuk hozzá a felvert sajtot a medvehagymához, és szórjuk meg gomasióval.
További információ
TUDJ MEG TÖBBET ...
Sárgarépa :
Korai, korai, korai, új, konzerváló ... Sok fajtája sárgarépa hónapok óta betakarítják, hogy ellátják a piacot és a tányérjainkat. Ezért nyáron és télen könnyű friss sárgarépát kapni. A 18. század óta Franciaországban termesztették ezt a gyökeret a harmadik legjobban termesztett és elfogyasztott zöldségként (évente 10 kg / fő), miután burgonya és a paradicsom.
Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel
tisztelet
Let's take a look at our leisure
Milyen szavak ... szuper, egy csodálatos kifejezés
Mit mondott ez neked?