Étel receptek

Spárga velouté, curry "tejszínhab"

Spárga velouté, curry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tavasszal elérkezik a spárgaszezon és a spárgás velouté, a curry „tejszínhab” finom receptje.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 300 gspárga gyengéd fehérek
  • 1 hagyma
  • 20 g sós vaj
  • 40 cl csirkehúsleves
  • 40 cl egész folyékony tejszín
  • 1 teáskanál teáskanál curry
  • gomasio (kényelmesen)
  • Frissen őrölt bors

Spárga velouté, curry "tejszínhab"

  • Mossuk meg és hámozzuk meg a spárgát. Vágja le a lábat, majd kösse őket kötegekbe.
  • Forraljuk sós vízben 20-30 percig, méretüktől függően.
  • A hagymát megpucoljuk, megmossuk és daráljuk.
  • Egy fazékban megolvasztjuk a vajat és 3 percig barnítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a csirkehúslevet, és 5 percig folytatjuk a főzést. Évad.
  • A felvágott spárgát hagymával összekeverjük a csirkehúslevessel és hozzáadunk 10 cl folyékony tejszínt. Tartsa melegen a levest.
  • A maradék tejszínt (nagyon hideg) tejszínhabbá verjük, hozzáadva a curry-t, a sót és a borsot.
  • Öntsük a veloutét verrine-be. Adj hozzá egy kis tejszínhabot és díszítsd gomasio-val.

Recept: A. Beauvais, Fotó: A. Roche


Videó: Shar-flix easy Thai green curry paste. Thai green curry vegan (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Tapani

    Nagyon értékes válasz

  2. Paxton

    Egyszerűen kiváló gondolkodás

  3. Maujar

    Hiteles válasz

  4. Wamblee

    Örömmel fogadom el.Érdekes a téma, részt veszek a vitában.

  5. Garmund

    Nem lehet itt a hiba?

  6. Zuzahn

    Nincs mit mondani - ne hagyjon csendben, hogy ne eltömítse a témát.



Írj egy üzenetet