Hal / kagyló

Monkfish orcája póréhagyma fondüvel

Monkfish orcája póréhagyma fondüvel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kényeztesse magát ezzel a finom recepttel a monkfish arcára és a póréhagyma fondüre.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 30 g félsózott vaj
  • 1,2 kg monkfish-arc
  • 40 cl fehérbor (Muscadet)
  • 200 g apró garnélarák
  • 150 g nehéz tejszín
  • 2 szál petrezselyem

Póréhagyma fondü:

  • 3 póréhagyma
  • 40 g félsós vaj
  • Só, frissen őrölt bors

Monkfish orcája póréhagyma fondüvel

A póréhagyma fondü esetében:

- Távolítsa el az első leveleket és a zöld egy részét. A póréhagyma fehérjét megmossuk és apróra vágjuk. - Egy pirított serpenyőben vajban 10–15 percig pároljuk. Évad.

- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, habosítsuk és barnítsuk meg a monkfish arcát.

- Helyezze a póréhagyma fondüre. Deglaze a fehérborral. Főzzük alacsony lángon 5 percig. Fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kis garnélarákot.

- Tálaláskor a nehéz krémhez kell kötni. A fűszerezés beállítása.

- Mossa és aprítsa fel a petrezselymet

- Rendezzen el mindent egy edényben.

Tálaljuk párolt burgonyával, barna rizzsel vagy zöldséges gratinnal.

Szakács BBA

Póréhagyma : A megfelelő választáshoz inkább egy nagyon friss póréhagymát részesítsen előnyben: az egyenes levelek, az élénk színek, valamint a sima, húsos és szilárd szár jó mutató.

Monkfish : Kiváló minőségű étel, a monkfish-t mind ízében, mind pedig a testre gyakorolt ​​előnyei miatt értékelik.

Omega 3-at (többszörösen telítetlen zsírsavakat) tartalmaz, vitaminokban (főleg a B csoportban) és ásványi anyagokban (foszfor, vas, jód, magnézium ...) is gazdag. Egy másik ok, amiért felkerül az étlapra: rendkívül alacsony a zsírtartalma, kevesebb mint 1% a zsírtartalma.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel


Videó: . Junior a szakításról: Nem tudtam hű lenni - (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Kathy

    Alkalmi egyezés

  2. Sketes

    She is supposed to say you cheated on you.

  3. Novak

    Van benne valami. Köszönöm az infót, most már nem ismerek el ilyen hibát.

  4. Frantz

    Kiderül, hogy egy kellék, valamiféle

  5. Goltikasa

    Azt hiszem, tévednek.Írj nekem a PM -ben, beszél veled.



Írj egy üzenetet