Piros márna, tavaszi zöldségek, szenvedélyes vinaigrette

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy finom tavaszi recept ezekkel a vörös márnával, sült tavaszi zöldségekkel és szenvedélyes vinaigrettel.

Hozzávalók 10 főre:

20 közepes méretű vörös márnafilé
Puget olívaolaj Az erős zöld
5 paradicsom
1 csomó sárgarépa felsők
2 izzók édeskömény
200 g krumpli
2 Maracuja
2 hüvelyfokhagyma
1 kis csomó petrezselyem tál
100 g fenyőmag.

Piros márna, tavaszi zöldségek, szenvedélyes vinaigrette

Melegítse elő a sütő termosztátját 5

Mossa meg és hámozza meg az összes zöldséget a burgonya kivételével.
Távolítsa el a szárakat a paradicsomról, és vágja ketté.
Késsel távolítsa el az édeskömény magját, és vágja 1 cm-es csíkokra a szemcséhez.
Vágjuk a burgonyát 1 cm-es körökbe, vágjuk le a sárgarépa tetejét és vagdossuk a fokhagymát.

Egy forró serpenyőben egy csepegtető Puget olívaolajjal,

Tépje fel a ½ paradicsomot hús oldalán, amíg jól meg nem sült, majd tegye egy edénybe.
Tegye ugyanezt a burgonyával is.
Tegyen egy csepegtető olívaolajat a serpenyőbe, és időnként megkeverve 5 percig barnítsa a sárgarépát, a fokhagymát és az édesköményt.

Fűszerezzük, mindent beletesszük az edénybe, és a sütőben tartjuk.

Vágja félbe a passiógyümölcsöt, majd egy teáskanál segítségével ürítse ki a pépet egy tálba, 2 evőkanál olívaolajjal, fenyőmaggal és egy csomó frissen apróra vágott lapos petrezselyemmel. Fűszerezzük sóval, borssal és összekeverjük.

Tapadásmentes tepsire tegye a vörös márna filét bőrrel lefelé. Fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük a sütőbe 5 percre.

Helyezze a vörös márna filét a tányérokra, díszítse sült zöldségekkel, és öntse le szenvedélyes vinaigrettel.