Étel receptek

Sült garnélarák zöld spárgával

Sült garnélarák zöld spárgával


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy finom recept a zöld spárgával megsütött garnélarákra, amely egy finom házasság a szárazföld és a tenger között.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 24 gyönyörű garnélarák
  • 1 csomó kicsi spárga zöld
  • 50 g vaj 1/2 só
  • Gomasio
  • 1 teáskanál szőke szezám
  • Sóvirág
  • Frissen őrölt bors

Sült garnélarák zöld spárgával

- Mossa és szárítsa meg a zöld spárgát.

- Vágja őket hosszában ketté.

- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vaj felét, és a spárgát lassú tűzön, kb. 2 percig főzzük. Fűszerezzük őket fleur de sel-kel. Enyhén ropogósaknak kell maradniuk.

- Tartsa őket melegen.

- Ha szükséges, ugyanabban a serpenyőben adja hozzá a maradék vajat.

- A garnélákat méretétől függően 3–6 percig főzzük. Fűszerezzük őket gomasióval, fleur de sel és borssal.

- Ha szükséges, melegítse fel a spárgát.

- Rendezze a garnélákat és a spárgát egy edényre, szórja meg gomasióval és szőke szezámmal.

- Azonnal tálaljuk.

A séf B.A.ba spárgán

A spárgát lecserélheti egy julienne zöldségre, cukkini tagliatelle-re vagy piperádra.

TUDJ MEG TÖBBET ...

A zöld spárga a szabadban nőtt, és színezését a klorofill szintézis normális folyamatának köszönheti, amely napfényben alakul ki. Markáns ízt és szinte édes rügyet kínál. Ez az egyetlen spárga, amelyet nem kell hámoznia.

Vásárláskor a spárgának az érett búzafül kellemes illatát kell kilélegeznie, az érintésnek szilárdnak és rugalmasnak kell lennie az ujj alatt és ellenáll a törésnek, a sarok nem lehet túl száraz.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan


Videó: Garnélarákos cukkínispagetti (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Sonnie

    What words ... Great, a brilliant idea

  2. Mull

    Elfelejtettem emlékezni rád.

  3. Ovadiah

    I am sorry, not quite what is necessary to me. Ki mondhatja még mit?



Írj egy üzenetet