Étel receptek

Thai rákleves

Thai rákleves


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Egzotikus tapintású, könnyen elkészíthető és rettenetesen illatos. Ez a thai rákleves könnyű recept, amely vonzza az ízlelőbimbókat ...

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 300 g friss rák
  • 2 sárgarépa
  • 3 új hagyma
  • 30 g félsózott vaj
  • 1 evőkanál. reszelt gyömbért
  • 40 cl zöldségleves
  • 2 evőkanál. tejszín

Thai rákleves

- Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát és a fehér hagymát. Vágja a zöldségeket julienne-be, beleértve az újhagyma szárát is.

- Egy wokban olvasszon fel 30 g félsózott vajat, és adja hozzá a julienned zöldségeket. Főzzük színezés nélkül 5 percig. Hozzáadjuk a gyömbért, az összetört rákot és a zöldséglevest. Sózzuk és főzzük 25 percig.

- Adja hozzá a nehéz tejszínt. Keverje össze, állítsa be az ízesítőt és azonnal tálalja.

Szakács B.A.ba:

Az egzotikum érdekében felére csökkentheti a húslevest és hozzáadhat 20 cl kókusztejet!

Tudjon meg többet a gyömbérről

A gyömbér forró és ízes, enyhén citromos ízű. Különböző típusú gyömbérek léteznek: „szürke gyömbér”, amikor egyszerűen levegőn szárad.

Ha viszont megpucolják, megmossák, majd a napon szárítják, akkor "fehér gyömbérnek" vagy "héjú gyömbérnek" hívják. Leggyakrabban az utóbbi típusú gyömbért porítják.

A gyömbért frissen, porítva vagy cukrozva fogyasztják. A japán konyha ecetes gyömbért széles körben használ fel sushi, sashimi és keleti tésztákban.

> Egészség: a gyömbér előnyei és erényei

Jólét

A friss tejszín

Amikor a tej megpihen, az összetevő elemek sűrűségük szerint elválnak, egy krémréteget kapunk. A "krém" elnevezés a legalább 30% zsírtartalmú termékre vonatkozik. A "friss" megnevezés csak nyers vagy pasztőrözött krémhez használható.

Recept: A. Beauvais, Fotó: S. Thommeret


Videó: Ízek világa, a világ ízei Tom ka (Lehet 2022).