Kategória Edények

A tonhal parmentje pasztinával és régi mimolettel
Edények

A tonhal parmentje pasztinával és régi mimolettel

Itt van egy Parmentier tonhal és paszternák régi mimolettel, igazi öröm! Hozzávalók 4 fő részére: 800 g paszternák1 főtt répa3 új hagyma2 egész tojás1 nagy ón tonhal olajban30 g régi mimoletta1 teáskanál. evőkanál koriander 20 cl teljes tej 15 cl folyékony tejszín 60 g sós vaj 2 csipet Espelette bors Só Tonhal parmenter paszternával és régi mimolettel Melegítsük elő a sütőt 150 ° C-ra (th.

Bővebben

Edények

Omlett friss vargányával

A ceps minden bizonnyal a legjobb gomba, és néha csak egy jó omlett kell hozzá, hogy megkóstolhassa őket. Könnyű és gyors, itt van a vargányás omlett finom receptje. Hozzávalók 2 fő részére: 4 tojás: 250 g friss vagy fagyasztott vargánya75 g reszelt sajt (Emmental, Gruyère vagy Comté) 10 cl tej Só, bors Recept a vargányás omletthez A vargányás omlett igazi öröm és ideális házasság a tojás és ez a híres gomba között.
Bővebben
Edények

Rizottó libamáj tejjel

Egy olasz étel, a par excellence, a rizottó a gasztronómia elengedhetetlen ételévé vált. Íme egy finom recept a libamáj tejjel készült rizottóhoz. Hozzávalók 4 fő részére 150 g carnaroli rizs 1,5 l teljes tej 1 gomb vaj 1 csipet őrölt koriander 1 csipet porított gyömbér 200 g friss libamáj (röviden egy szép szelet ) 2 medvehagyma 15 cl jól redukált borjúlé A rizottó receptje libamáj tejjelƒMelegítsük fel a tejet kevés sóval és a fűszerekkel.
Bővebben
Edények

Vegetáriánus raclette

Finom és eredeti is, ez a vegetáriánus raclette recept nagyszerű alternatívája a klasszikus raclette receptnek. Hozzávalók 4 fő részére 200 g svájci mangold1 kis tök1 / 2 chioggia répa1 Merzer® (sajt) 10 cl folyékony krém Frissen őrölt bors Vegetáriánus raclette - Mossa meg, hámozza meg és párolja meg az összes zöldséget, miközben szilárd marad.
Bővebben
Edények

Szeletelt pulyka Fusillinin és paszternák tagliatelle, paradicsom és bazsalikomos mártással

Íme az ízek és a frissesség házassága ezzel a darált pulykával fusillini és paszternák tagliatelle, paradicsom és bazsalikom szószban Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 15 perc Hozzávalók 4 fő számára: A kosárban: 250 gr pulykamell 2 kis paszternák 2 szál bazsalikom 200 gr háromszínű fusillini 3 fürtös paradicsom A szekrényben: 1 evőkanál.
Bővebben
Edények

Kacsás pite póréhagymával

Íme a finom recept a póréhagymával darált kacsa-parmenterhez, igazi kulináris élvezethez. Hozzávalók 4 fő részére: 10 burgonya (Binjte vagy Charlotte) 20 cl teljes tej 80 g vaj 1 csipet szerecsendió1 fehér póréhagyma3 medvehagyma1 teáskanál . evőkanál petrezselyem2 kacsa láb konfit4 tk.
Bővebben
Edények

Entrecôtes de Salers és zamatos burgonyája

Íme a Salers entrecote és lágy burgonyájának finom receptje Hozzávalók 4 fő részére: 2 Salers entrecôtes (egyenként 380 g) 30 g vaj 1 teáskanál. evőkanál olaj Lágy burgonya 3 nagy burgonya (Bintje) 120 g száraz Gaperon 10 cl friss tejszín 3 ek.
Bővebben
Edények

Bárány tagine birsalmával

Kissé kandírozott, gyümölcsös és illatos, birsalmás tagine birsalmával finom recept. Hozzávalók 4 fő számára: 3 gerezd fokhagyma1 hagyma30 g hámozott mandula2 birsalma1 teazsák 80 g aszalt szilva10 cl tisztított vaj2 evőkanál. szint paprikás kávé 1 tk. szinteskávé szegfűborsból 800 g báránycomb (darabokban) 1 csepegtető olaj 10 g vaj 1 l csirkehúsleves Só, frissen őrölt bors A karamellecethez: 5 cl almaborecet 100 g cukor 20 cl d ' víz Olvassuk el még: A birsalma egészségi előnyei és erényei A bárány-tagine birsalmával - A fokhagymát hámozzuk meg, csírázzuk le, mossuk le és aprítsuk fel.
Bővebben
Edények

Fondáns rizottó, kockára vágott cékla

Divatos étel, olcsó és borzasztóan ízletes rizottó sokféle lehetőséget kínál. Íme a recept a rizottó és a kockára vágott répa megolvasztására Hozzávalók 4 fő számára: 400 g Arborio rizs 2 egész főtt cékla 30 g reszelt parmezán 30 g parmezán forgács3 csirkehúsleves tabletta 1 pohár fehérbor 4 medvehagyma 2 evőkanál.
Bővebben
Edények

Csirke Parmentier tökkel

Finom és ínyenc, ez a csirke és tök Parmentier receptje szintén gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Meg fog lepődni és el fog ragadni! Hozzávalók 4 fő részére: 500 g tök 1/2 hagyma 50 cl tej 100 g félsózott vaj1 szelet füstölt szalonna100 g csirkemell 1 gally kakukkfű Só, bors Szintén olvasható: a tök jól megnövelt Chicken Parmentier tökkel - A szalonna szeletét vágjuk szalonnává.
Bővebben
Edények

Kelbimbó, szalonna és grillezett gesztenye

Ízletes és eredeti házasság, a kelbimbó és a gesztenye! Ez a recept egyszerû és gyors elkészíteni, ideális az utolsó pillanatban való étkezéshez ... Hozzávalók 4 személy számára: A legjobb idény a hajtások betakarításához de Bruxelles télen, novembertől januárig található.
Bővebben
Edények

Kagyló és sonka tejszínnel

Íme egy recept a krémmel készült sonkára és a héjára, amely örömet okozhat a fiatalok és az idősebbek ízlelőbimbóinak. Hozzávalók és főzési idő, itt van a finom recept. Hozzávalók 4 fő részére: 4 szelet fehér sonka 350 g kagyló 100 g nehéz tejszín 20 g vaj Só Frissen őrölt bors Sonka tejszínnel és héjával Felforralja a lábas vizet, megsózza és 8 percig főzi a héjakat.
Bővebben
Edények

Gluténmentes spagetti spárgával és lazacgal

Itt található a gluténmentes spagetti spárgával és lazacdal receptje Eredeti ötlet, könnyen és gyorsan elkészíthető és ideális gluténmentes étrendhez Hozzávalók 4 fő részére: 250 g gluténmentes spagetti 2 db 100 g-os lazac steak 8 zöld spárga 1 húsleves kocka zöldségek 150 ml chardonnay 1 medvehagyma 25 cl folyékony krém 15 mat.
Bővebben
Edények

Savoyard fondü recept

Az alpesi specialitások alapanyaga, a Savoyard fondü recept egyben par excellence kellemes étel. Hozzávalók 4 fő részére: 200 g Beaufort 250 g Emmental 250 g Comté 1 vidéki kenyér (lehetőleg elavult, vagy legalábbis az előző naptól kezdve) 1 gerezd fokhagyma 20 cl száraz fehérbor 10 cl kirsch Pepper Fondue Savoyard Recept Bárki, aki elveszíti a kenyérdarabját a fondüben, záloga van!
Bővebben
Edények

Fondue tök változat

Szeretné meglepni a vendégeit egy atipikus fondüvel, amely megváltoztatja a hagyományos savoyardi, óceáni vagy burgundi recepteket? Cucurbit és sajt szerelmesei, kövessék tanácsunkat, hogy elkészítsenek egy tökfondü-t, és jól érezzék magukat a barátokkal vagy a családdal. : 15 perc Főzési idő: 60 perc Hozzávalók 3-4 fő számára: 1 közepes méretű sütőtök (2 kg) 1 gerezd fokhagyma 35 cl folyékony tejszín 200 g tomme d'Auvergne vidéki kenyérSó és bors Tök fondue recept Melegítse elő a sütőt 180 ° (6. termosztát) Mossa meg a tököt.
Bővebben
Edények

Rizottó libamájjal

Egy par excellence olasz étel, rizottó sokféle formában elkészíthető. Itt szublimálja a rizottó ebben a rizottó receptben libamáj tejjel Hozzávalók 4 fő részére 150 g Carnaroli rizs 1,5 l teljes tej 1 gomb vaj 1 csipet őrölt koriander 1 csipet porított gyömbér 200 g friss libamáj (röviden egy szép szelet) 2 medvehagyma 15 cl jól redukált borjúlé Rizottó recept libamáj tejjel ƒ Melegítsük fel a tejet kevés sóval és a fűszerekkel.
Bővebben
Edények

Mafé csirkével és zöldségekkel

A mafé finom afrikai étel, itt csirkével és zöldségekkel főzik. Hozzávalók 4 fő számára: 1 szabad csirke 500 ml tejszínhab 400 g mogyoróvaj 1 nagy hagyma 4 sárgarépa 3 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 2 közepes édesburgonya 4 okra 1 fél -fehér káposztát 21 darab tökbe vágva, körülbelül 350 g-os 1 nagy tk.
Bővebben
Edények

Farfalle au gratin 2 sajttal

Komplett és gratinált étel, ez a 2 sajttal rendelkező farfalle gratin receptje könnyen elkészíthető és rettenetesen finom Hozzávalók 4 fő számára: 250 g farfalle 10 szál lapos petrezselyem 30 g félsós vaj 1 lecsepegtetett sózott fehér kecskesajt (típus Petit Billy) 100 g Comté reszelt só Só, bors Farfalle gránit 2 sajttal - Mossa meg, távolítsa el a leveleket és aprítsa fel a lapos petrezselymet.
Bővebben
Edények

Calamari wok, sült széles bab és fokhagymás fehér sajt

Finom nyári recept, ez a wok calamari, serpenyőben sült bab és fokhagymás sajt egyhangúnak kell lennie az asztal körül. Hozzávalók 4 fő részére: 1 kg széles bab, 2 zsemle 100 g chorizo ​​3 teáskanál. olívaolaj Espelette bors (ízlés szerint) 800 g tintahal vagy tintahalfehérje 200 g sima fehér sajt Durva só, só Tintahal wok, serpenyőben sült széles bab és fehér fokhagymás sajt - A babot héjazzuk meg, blansírozzuk 2 percig forrásban lévő sós vízben durva sóval.
Bővebben
Edények

Spárga rizottó: finom és ízletes

A rizottó természetesen egy igazi olasz specialitás, de az évek során a jó francia asztalok elengedhetetlen ételévé vált. A receptek sokfélesége, amelyet ezen különleges rizs alapján lehet elkészíteni, lehetővé teszi, hogy sok kreativitás a felhasznált összetevők megválasztásában.
Bővebben
Edények

Cannelloni sonka, dió Tartare és mandula chips, rókagomba

Cyril Haberland séf Canniloni sonkával, diós tartáréval és mandulával, rókagombával készített receptje egyszerűen elkészíthető Hozzávalók 4 fő számára: 1 150 g tartár Tartare® dió és mandulás chips 4 lasagna lap szelet fehér párizsi sonka ½ csomó rukkola 2 evőkanál dióolaj 1 evőkanál dióolaj vinaigrette Néhány kis rókagomba Néhány gyógynövény Néhány száraz mandula és dió> A lasagna lapokat forrásban lévő vízben megfőzzük. jól átfőtt.
Bővebben